| ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อช่วยฝึกการกลืนและเสริมภาวะโภชนาการและกรรมวิธิผลิตผลิตภัณฑ์ |
| นักวิจัย |
|
ผศ.พญ.อรุณี เดชาพันธุ์กุล
ผศ.นพ.ธนเดช เดชาพันธุ์กุล
ดร.วรพงษ์ อัศวเกศมณี
นางสาวพรพิศ เรืองขจร
นางสาวทิพย์วรรณ อรัญดร
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903000883 ยื่นคำขอวันที่ 11 เมษายน 2562
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อช่วยฝึกการกลืนและเสริมภาวะโภชนาการ มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยในเรื่องของการเสริมโภชนาการในผู้ป่วยที่มีปัญหาการกลืน การเคี้ยว โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ป่วยโรคมะเร็งศีรษะและลำคอทำให้ทานอาหารได้ลดลง เเละในช่วงที่ผู้ป่วยได้รับบการรักษาส่วนใหญ่จำเป็นต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารจากรับประทานทางปาก เป็นการให้อาหารทางสายให้อาหารทางจมูก หรือให้อาหารทางสายให้อาหารทางกระเพาะอาหาร ทำให้ผู้ป่วยไม่ได้กลืนอาหารเลยในช่วงของการรักษาได้ ซึ่งส่งผลให้ผู้ป่วยกลับมากลืนอาหารทางปากไม่ได้ภายหลังสิ้นสุดการรักษา ทางทีมผลิตจึงเห็นถึงความสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อช่วยฝึกการกลืนและเสริมภาวะโภชนาการในผู้ป่วยโรคมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งศีรษะและลำคอ โดยพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะกึ่งของเหลวและของแข็งในรูปแบบของคัสตาร์ด เพื่อให้ผู้ป่วยที่ปัญหาเกี่ยวกับการกลืนได้รับประทานและฝึกการกลืนระหว่างการรักษา เเละคาดว่าจะช่วยส่งผลให้ลดปัญหาการกลืนลำบากภายหลังสิ้นสุดการรักษา ช่วยลดระยะเวลาการให้อาหารทางสายให้อาหารและหันกลับมารับประทานทางปากได้เร็วขึ้น |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อช่วยฝึกการกลืนและเสริมภาวะโภชนาการ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงานสูง โดยผลิตภัณฑ์ 1 ชิ้น ปริมาณ 200กรัม ให้พลังงานสูง 400-450 กิโลแคลอรี่ นอกจากจะให้พลังสูงแล้วยังสามารถช่วยฝึกกลืนในผู้ที่มีปัญหาเรื่องการกลืน |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นายสิทานนท์ อมตเวทย์ |
| โทรศัพท์มือถือ |
0909707099 |
| Email |
sitanon.a@psu.ac.th |
| ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อช่วยฝึกการกลืนและเสริมภาวะโภชนาการและกรรมวิธิผลิตผลิตภัณฑ์"
|
|
