รศ.ดร.สุกัญญา กล่อมจอหอ
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903000210 ยื่นคำขอวันที่ 29 มกราคม 2562

จากข้อมูลสถานการณ์การตลาด แนวโน้มของธุรกิจ พบว่า สถานการณ์การตลาดของผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากข้าวให้มีรูปแบบและลักษณะส่วนผสมที่สามารถแสดงคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ พร้อมรับประทานได้ หาซื้อได้สะดวก งานวิจัยนี้จึงสนใจการผลิตผลิตภัณฑ์ผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูปที่มุ่งเน้นการสร้างความสะดวกในการดำเนินชีวิต (Business for simple life) ซึ่งมีโอกาสขยายตัวในอัตราสูง เนื่องจากมีปริมาณความต้องการใช้เป็นอาหารในชีวิตประจำวันเพิ่มมากขึ้นตามอัตราการขยายตัวของผู้บริโภค ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ

1) กรรมวิธีการผลิตเส้นหมี่โคราชอบแห้งที่สามารถคืนรูปได้ด้วยน้ำเดือด
2) สูตรตำรับน้ำปรุงผัดหมี่พร้อมรับประทานที่ได้ลักษณะคล้ายผัดหมี่โคราชพร้อมรับประทาน

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา