| ผลิตภัณฑ์หมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูป |
| นักวิจัย |
|
รศ.ดร.สุกัญญา กล่อมจอหอ
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903000210 ยื่นคำขอวันที่ 29 มกราคม 2562
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| จากข้อมูลสถานการณ์การตลาด แนวโน้มของธุรกิจ พบว่า สถานการณ์การตลาดของผลิตภัณฑ์ แปรรูปจากข้าวให้มีรูปแบบและลักษณะส่วนผสมที่สามารถแสดงคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ พร้อมรับประทานได้ หาซื้อได้สะดวก งานวิจัยนี้จึงสนใจการผลิตผลิตภัณฑ์ผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูปที่มุ่งเน้นการสร้างความสะดวกในการดำเนินชีวิต (Business for simple life) ซึ่งมีโอกาสขยายตัวในอัตราสูง เนื่องจากมีปริมาณความต้องการใช้เป็นอาหารในชีวิตประจำวันเพิ่มมากขึ้นตามอัตราการขยายตัวของผู้บริโภค ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
1) กรรมวิธีการผลิตเส้นหมี่โคราชอบแห้งที่สามารถคืนรูปได้ด้วยน้ำเดือด
2) สูตรตำรับน้ำปรุงผัดหมี่พร้อมรับประทานที่ได้ลักษณะคล้ายผัดหมี่โคราชพร้อมรับประทาน
|
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| นางสาวมณฑิรา แก้วดี |
| โทรศัพท์ |
025797435 ต่อ 3309 |
| โทรศัพท์มือถือ |
0979786881 |
| สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์หมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูป"
|
|
