ผศ.ดร.กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์ และคณะ
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 1503002076

.

ผลิตภัณฑ์พาสต้าจากแป้งข้าวเจ้า มีการเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผงลงในส่วนผสม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์อาหารไร้กลูเจน เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเส้น อีกทั้งเป็นการใช้ประโยชน์จากสาหร่ายทะเลของไทย รวมทั้งเป็นการเพิ่มมูลค่าแก่สาหร่ายผักกาดทะเลและสร้างแนวทางการใช้ประโยชน์จากสาหร่ายผักกาดทะเลในระดับอุตสาหกรรม

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ผลการทดลองระดับห้องปฏิบัติการได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นไปได้

เทคโนโลยีต่อรองราคา