นางสาวรัตนา ม่วงรัตน์ นางสาวปิยวรรณ สิมะไพศาล และคณะ
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

อยู่ระหว่างยื่นคำขอ

กรรมวิธีการผลิตซุปก้อนปรุงรสจากกากหนอนไหมปราศจากโมโนโซเดียมกลูตาเมต เป็นการเอากากหนอนไหมกลับมาใช้ประโยชน์ใหม่ในรูปของซุปก้อนปรุงรสเพื่อทดแทนการใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ อีกทั้งซุปก้อนปรุงรสจากกากหนอนไหมจะไม่ใส่โมโนโซเดียมกลูตาเมต และไม่มีการเติมจากน้ำตาลเนื่องจากมีความหวานจากธรรมชาติ และสามารถนำมาขึ้นรูปเป็นซุปก้อนปรุงรสจากกากหนอนไหมได้อีกด้วย อีกทั้งยังเพิ่มความหลาหลายของผลิตภัณฑ์จากหนอนไหม

กรรมวิธีการผลิตซุปก้อนปรุงรสจากกากหนอนไหมปราศจากโมโนโซเดียมกลูตาเมต เป็นการเอากากหนอนไหมกลับมาใช้ประโยชน์ใหม่ในรูปของซุปก้อนปรุงรสเพื่อทดแทนการใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา