ศ.ดร.สุทธวัฒน์ เบญจกุล
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1603002520 ยื่นคำขอวันที่ 2 ธันวาคม 2559

อุตสาหกรรมปลาแล่แช่เข็งและเยือกแข็งในประเทศไทยมีการขยายตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะ ปลากะพงขาว ปลากะพงแดง ปลานิล และปลาทับทิม ซึ่งมีวัสดุเศษเหลือที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต คือ หนังปลา ที่พบว่าเป็นแหล่งของคอลลาเจนที่มีคุณภาพอย่างมาก ซึ่งในปัจจุบันคอลลาเจนเปปไทด์หรือคอลลาเจนไฮโดรไลเสทจากสัตว์น้ำเป็นที่นิคมอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพและความสวยความงาม ซึ่งมักนำไปผลิตในรูปแบบของอาหารเสริมและส่วนผสมของเครื่องสำอาง นอกจากนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพและความงามแล้ว พบว่ายังมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งแบคทีเรีย การลดความดันโลหิตสูง รวมทั้งบรรเทาโรคที่เกี่ยวกับกระดูกและไขข้อได้ด้วย ซึ่งงานวิจัยนี้จะพัฒนาโดยกระบวนการผลิตคอลลาเจนไฮโดรเสทจากหนังปลาที่ไม่มีกลิ่นคาว มีสีขาวครีม มีลักษณะเป็นผงละเอียดทำให้ง่ายต่อการนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น

- กรรมวิธีการสกัดที่ใช้ระยะเวลาการสกัดสั้นกว่ากรรมวิธีที่ใช้ในปัจจุบัน
- ค่าใช้จ่ายในการผลิตต่ำกว่ากรรมวิธีในปัจจุบัน
- คอลลาเจนไฮโดรไลเสทที่ได้ไม่มีกลิ่นคาว สีขาวครีม และลักษณะผลละเอียด ทำให้ง่ายและสะดวกต่อการนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้
-คุณสมบัติด้านการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายที่ดีกว่าคอลลาเจนที่มีในปัจจุบัน

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา