ผศ.ดร.ดุจฤทัย พงษ์เก่าคะชิมา
ภาควิชาวัสดุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 8635 เรื่อง ผงเซรามิกดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชและต้านแบคทีเรียบนผักและผลไม้สด

ในปัจจุบันมีการตรวจพบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชปนเปื้อนในพืชผลสดทางการเกษตรที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดจำนวนมาก ในพืชผลบางชนิด เช่น พริก ถั่วผักยาว ส้ม ฝรั่ง พบว่ามีสารตกค้างเกินค่ามาตรฐาน ทำให้ผู้บริโภคเสียงต่อการรับประทานผักผลไม้ที่ไม่ปลอดภัย อีกทั้งการรับประทานแบบสดยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคที่ก่อโรคทางเดินอาหารได้ การล้างผักโดยใช้โซเดียมไบคาร์บอเบตอาจช่วยทำให้ผักผลไม้สะอาดขึ้น แต่ไม่มีประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษที่ตกค้างบนผักผลไม้

ผงเซรามิกดูดซับสารพิษกำจัดศัตรูพืชใช้เพื่อแช่ล้างผักและผลไม้สดเพื่อลดปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างและต้านแบคทีเรียบนผิวผักและผลไม้สด โดยมีประสิทธิภาพในการกำจัดแบคทีเรียปนเปื้อนบนพื้นผิวผลิตผลทางการเกษตรถึง 99% เหมาะสำหรับผักที่ต้องรับประทานสด และมีประสิทธิภาพในการดูดซับสารพิษจากยาฆ่าแมลงกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และคาร์บาเมต ได้ดีกว่าแคลเซียมไบคาร์บอเนต 2 เท่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น เปลือกไข่ จึงมีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา