วรายุทธ สะโจมแสง และคณะ
ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 17863

ในปัจจุบัน ผู้คนทุกช่วงวัยเผชิญภาวะที่กระทบต่อสุขภาพ เช่น ระบบย่อยอาหารเสื่อมถอย ความเครียด และการพักผ่อนไม่เพียงพอ ซึ่งส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง จึงเกิดความต้องการแร่ธาตุสำคัญอย่าง สังกะสี (Zinc) และ แมกนีเซียม (Magnesium) มากขึ้น เนื่องจากเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด เสริมภูมิต้านทาน และช่วยควบคุมสมดุลความเครียด อย่างไรก็ตาม แร่ธาตุในรูปแบบทั่วไปมักดูดซึมยากและก่อให้เกิดอาการข้างเคียง ส่งผลให้การพัฒนา สารคีเลต (Chelate) เช่น ซิงค์บิสไกลซิเนต และ แมกนีเซียมบิสไกลซิเนต/บิสทริโอเนต กลายเป็นแนวทางสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารเสริม ดังนั้น ทีมวิจัยนาโนเทค จึงได้พัฒนาเทคโนโลยีการการผลิตซิงค์บิสไกลซิเนตและแมกนีเซียมบิสไกลซิเนตหรือบิสทริโอเนตสำหรับใช้เป็นแร่ธาตุเสริมอาหาร ที่มีจุดเด่น คือ เป็นการรวมแร่ธาตุโลหะเข้ากับกรดอะมิโนขนาดเล็ก ทำให้สารประกอบที่ได้มีความเสถียรสูงและเป็นกลางทางไฟฟ้า ส่งผลให้ร่างกายสามารถดูดซึมในลำไส้เล็กได้ทันทีโดยไม่ถูกขัดขวางจากสารอาหารอื่น
ซึ่งการดูดซึมที่มีประสิทธิภาพและอ่อนโยนต่อระบบทางเดินอาหารนี้ ช่วยให้ผู้บริโภคได้รับคุณประโยชน์ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

- สารคีเลตละลายน้ำได้ดี (รูปสารละลายและผงแห้ง)
- ความเข้มข้นของแร่ธาตุคีเลต 6-30 (%w/w)
- อัตราส่วนโมลของกรดอะมิโนต่อแร่ธาตุเป็น 2:1 อยู่ในรูป Heterocyclic ring
- สารคีเลตมีความคงตัวสูงในช่วง pH ที่กว้างโดยเฉพาะ pH ที่เป็นกรด จำลองเหมือน pH ในกระเพาะอาหาร
- เพิ่มกระบวนการดูดซึมแร่ธาตุในลำไส้
- สามารถแข่งขันด้านราคาและประสิทธิภาพ
- สามารถผลิตได้เองภายในประเทศและสามารถส่งออกไปแข่งขันสินค้ากับต่างประเทศได้

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบระดับ pilot scale (TRL6)

เทคโนโลยีต่อรองราคา

งานธุรกิจทรัพย์สินทางปัญญา สำนักงานจัดการสิทธิเทคโนโลยี (TLO) สวทช.