ผศ.กันติยา เพชรสง และคณะ
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2503005010 ยื่นคำขอวันที่ 19 ธันวาคม 2568

โพรไบโอติก เป็นสารที่มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพแบบองค์รวมของมนุษย์ ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างกว้างขวาง มีอิทธิพลต่อการปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลให้เกิดการฟื้นฟูสมดุลของจุลินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญต่อกลไกการทำงานของระบบคุ้มกัน ระบบทางเดินอาหาร ฯลฯ
ซินไบโอติก (symbiotic) เป็นการผสมระหว่างโพรไบโอติกส์และพรีไบโอติกในผลิตภัณฑ์เดียวกันเพื่อเสริมฤทธ์ซึ่งกันและกัน มักเตรียมให้อยู่ในรูปของผงแห้งเพื่อง่ายต่อการเก็บรักษา
ที่ผ่านมามีการพัฒนาผลงานวิจัยที่เกี่ยวกับโพรไบโอติกและซินไบโอติกหลายผลงาน เช่น การใช้เปลือกชั้นในขนุนร่วมกับเวย์โปรตีนไอโซเลทและน้ำมันถั่วเหลือง แต่พบว่ายังมีวัสดุเหลืองทิ้งจากขนุนที่ยังไม่ถูกใช้ประโยชน์ได้อีก ดังนั้น ผู้ประดิษฐ์จึงได้นำเอาซังขนุนมาพัฒนาเป็นสารป้องกันจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์สูตรใหม่ที่เมื่อผ่านกรรมวิธีผลิตแล้วยังคงมีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตหลงเหลืออยู่ตามมาตรฐาน

สนับสนุนการเจริญเติบโตเชื้อจุลินทรีย์โพรไบโอติกจำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaligus
- Bacillus coagulans
- Bifidobacterium animalis ssp. Lactis

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง (TRL5)

เทคโนโลยีต่อรองราคา

ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา มหาวิทยาลัยขอนแก่น