ผศ. ดร. นันทิยา พนมจันทร์
คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษณ

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1903001822 ยื่นคำขอวันที่ 5 กรกฎาคม 2562

ผักเหลียงเป็นผักท้องถิ่นภาคใต้ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินหลากหลายชนิด นิยมรับประทานสด หรือใช้ประกอบอาหาร เช่น แกงเลียง ผัดใส่ไข่ แกงจืด แกงกะทิ แกงไตปลา เป็นต้น
“ขนมขบเคี้ยวจากผักเหลียง” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย รับประทานง่าย ช่วยให้ผู้สูงอายุและเด็กสามารถรับประทานผักได้มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผักพื้นบ้านอีกด้วย

1.เป็นผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
2.อร่อย รับประทานง่าย ช่วยให้ผู้สูงอายุและเด็กสามารถรับประทานผักได้มากขึ้น
3.เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผักพื้นบ้าน

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา