ผศ.ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2203001820 ยื่นคำขอวันที่ 18 กรกฎาคม 2565

ประเทศไทยมีพื้นที่เพาะปลูกข้าวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้เกิดปัญหาผลผลิตล้นตลาด ราคาผลผลิตที่เกษตรกรขายได้ต่ำกว่าราคาที่ควรจะเป็น แนวทางหนึ่งที่สามารถนำมาใช้เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้ คือ การนำมาแปรรูป ซึ่งสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวอีกด้วย ข้าวไรซ์เบอร์รี่จะมีแอนโธไซยานิน ซึ่งมีกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันไม่ให้อนุมูลอิสระไปทำลายเซลล์ ยับยั้งไม่ให้เลือดจับกันเป็นก้อน จึงช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมอง ปัจจุบันได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นฟิล์มละลายเร็ว (fast dissolving film) ซึ่งเป็นฟิล์มบริโภคได้ (edible film) ซึ่งใช้กับผู้ที่มีปัญหาในการกลืนยาเม็ด สารที่นิยมใช้ในการขึ้นรูปแผ่นฟิล์มคือพอลิเมอร์จากธรรมชาติ ต่อมาได้มีการนำเทคนิคนี้มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาช่องปากในรูปแบบของแผ่นฟิล์มระงับกลิ่นปาก (breath strips) ดังนั้นจึงเป็นแนวทางในการนำเอาข้าวไรซ์เบอร์รี่มาพัฒนาผลิตภัณฑ์แผ่นฟิล์มอมจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมสมุนไพร ได้แก่ ชะเอมเทศและมะขามป้อม ที่มีสรรพคุณช่วยให้ชุ่มคอ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยระงับกลิ่นปากและลมหายใจหอมสดชื่น และสะดวกต่อการใช้งาน

เทคโนโลยีนี้เป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปากในรูปแบบของแผ่นฟิล์มละลายเร็ว (fast dissolving film) ที่สามารถบริโภคได้ จุดเด่นอยู่ที่การออกแบบให้แผ่นฟิล์มละลายได้ทันทีในปาก โดยไม่จำเป็นต้องเคี้ยวหรือดื่มน้ำตามทำให้สะดวกสบายในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์นี้ถูกพัฒนาขึ้นโดยใช้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมกับสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งให้คุณสมบัติที่เป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ลักษณะของแผ่นฟิล์มเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาดเล็ก คล้ายกับแผ่นฟิล์มระงับกลิ่นปากที่คุ้นเคยในตลาด

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับ pilot scale ได้ถูกทดสอบในสภาวะทำงานจริง

เทคโนโลยีราคาเดียว