อาจารย์เปรมมิกา ศิริวิเศษวงศ์
นางสาวมนทกานต์ บุญสุข
นางสาวปฐมพร บุญสิทธิ์
นายเมธาวุฒิ เปรมครุฑ
นางสาวสายน้ำผึ้ง กาญจนสถิตย์
นางสาวพัชรวรรณ ส่งไพศาล
คณะการจัดการธุรกิจอาหาร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์
คณะบริหารธุรกิจ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2503002135 ยื่นคำขอวันที่ 12 มิถุนายน 2568

ในปัจจุบัน แนวทางการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร เช่น เปลือกผลไม้ ถือเป็นกระแสที่ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวาง
ทั้งในแง่ของการเพิ่มมูลค่าให้กับวัสดุเหลือทิ้ง การลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารเสริม เครื่องสำอาง
เวชสำอาง และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารในกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ พบได้ในเปลือกผลไม้หลากหลายชนิด รวมถึงเปลือกมะม่วง ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทยกระบวนการสกัดสารโพลีฟีนอลจากเปลือกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ซึ่งเป็นวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร ให้สามารถใช้ประโยชน์ได้ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมเวชสำอาง หรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ โดยมุ่งเน้นการลดระยะเวลาในการสกัด เพิ่มความเข้มข้นของสารสกัดและคงคุณภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งเป็นกระบวนการที่สอดคล้องกับแนวทางการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน และช่วยส่งเสริมให้เกษตรกรมีรายได้ที่เพิ่มมากขึ้น

กรรมวอธีการสกัดและกรรมวิธีการผลิตสารโพลีฟีนอลจากเปลือกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ประยุกต์ใช้สารละลายแคลเซียมแลคเตทก่อนการอบแห้งร่วมกับกระบวนการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของวัตถุดิบส่งผลให้สามารถสกัดสารโพลีฟีนอลได้อย่างมีประสิทธิภาพและคงสภาพสารสำคัญไว้ได้สูงกว่าวิธีทั่วไป

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา