ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผงชงดื่ม Collagen Type II ที่มีส่วนผสมโปรตีนจากพืช
นักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรัญญา สุวรรณอังกูร
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้
สถานภาพสิทธิบัตร
องค์ความรู้
ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา
การเสื่อมสภาพของข้อต่อและกระดูก รวมถึงปัญหาผิวพรรณที่แห้ง หย่อนคล้อย หรือขาดความยืดหยุ่น ไม่ใช่เพียงปัญหาของผู้สูงอายุอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็น “ภาวะเรื้อรังใหม่” ของคนทำงานวัยกลางคน ที่ต้องนั่งทำงานนาน ใช้กล้ามเนื้อซ้ำ หรือมีพฤติกรรมที่ไม่สมดุล เช่น การพักผ่อนไม่เพียงพอ ขาดการออกกำลังกาย และบริโภคอาหารที่ไม่ครบหมู่ แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในท้องตลาดมากมาย แต่หลายผลิตภัณฑ์ยังขาดความสมดุลในด้านการเสริมโครงสร้างร่างกายและผิวพรรณในคราวเดียวกัน อีกทั้งการใช้คอลลาเจนทั่วไปหรือจากสัตว์อาจไม่ตรงจุดหรือก่อให้เกิดปัญหาแพ้ โปรตีนจากพืชธรรมชาติและคอลลาเจนชนิดที่ 2 จึงเป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบโจทย์มากกว่า
สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผงชงดื่ม Collagen Type II ที่มีส่วนผสมโปรตีนจากพืช คือ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผงชงดื่มที่พัฒนาขึ้นโดยผสาน คอลลาเจนชนิดที่ 2 (Type II Collagen) ซึ่งจำเพาะต่อการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนข้อต่อ กับ โปรตีนจากพืชธรรมชาติ ที่อุดมด้วยกรดอะมิโนจำเป็น ช่วยสนับสนุนการฟื้นฟูสุขภาพของ ข้อต่อ กระดูก และผิวพรรณ

จุดเด่นของเทคโนโลยี (Technology Highlights)
1. คอลลาเจนชนิดที่ 2 (Type II Collagen) แบบไม่เปลี่ยนสภาพ (Undenatured)
- ช่วยรักษาโครงสร้างธรรมชาติของโมเลกุลคอลลาเจน
- ออกฤทธิ์โดยกลไก oral tolerance ลดการอักเสบ ฟื้นฟูข้อและกระดูกได้ตรงจุด
2. โปรตีนจากพืชที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน (Complete Plant Protein Blend)
- สนับสนุนการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและฟื้นฟูผิวพรรณ
- ย่อยง่าย เหมาะกับผู้ที่แพ้โปรตีนจากสัตว์หรือผู้บริโภคมังสวิรัติ
- ส่งเสริมสมดุลของกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
3. สูตรปราศจากน้ำตาล (Sugar-Free)
- พัฒนาสูตรให้เหมาะกับผู้ควบคุมน้ำหนัก และผู้แพ้อาหารบางชนิด
ความร่วมมือที่เสาะหา
เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
สถานภาพของผลงานวิจัย
ผลการทดลองระดับห้องปฏิบัติการได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นไปได้
เงื่อนไข
เทคโนโลยีต่อรองราคา
สนใจสอบถามข้อมูล
ฝ่ายพัฒนาความร่วมมือภาคอุตสาหกรรมและนัวตกรรมเชิงพาณิชย์
โทรศัพท์ 053-875635
โทรศัพท์มือถือ 081-8832696
Email tlo.mjubi@gmail.com
อุทยานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผงชงดื่ม Collagen Type II ที่มีส่วนผสมโปรตีนจากพืช"