ดร.โพธิวัฒน์ งามขจรวิวัฒน์
ดร.วเรศ จันทร์เจริญ
ดร.วนัสนันท์ จันสถาพร
นายทักษ์ดนัย ศิริสมบัติ
นายณาณัฐย์ สิทธิปรีดานันท์
นายตะวัน ถิ่นถาวรกุล
สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2501000412 ยื่นคำขอวันที่ 21 มกราคม 2568

เครื่องพิมพ์อาหารสามมิติแบบหลายหัวฉีดพร้อมเตาอบนี้ ได้รับการพัฒนาเพื่อตอบโจทย์การผลิตอาหารที่มีความหลากหลายและมีประสิทธิภาพสูง โดยการพัฒนาเทคโนโลยีการพิมพ์อาหารที่สามารถพิมพ์หลายชนิดพร้อมกันได้ โดยไม่ต้องหยุดพักในการเปลี่ยนหัวฉีดหรือวัตถุดิบ ซึ่งเป็นการแก้ปัญหาของเครื่องพิมพ์
5 อาหารที่มีอยู่ก่อนหน้า ซึ่งมักจะมีข้อจากัดในการพิมพ์หลายวัตถุดิบหรื อหลายชนิดพร้อมกันได้อย่างไม่สม่ำเสมอ ในการออกแบบเครื่องนี้มีการติดตั้งหัวฉีดถึง 4 หัวที่แยกจากกัน ซึ่งทำ ให้สามารถพิมพ์อาหารหลายชนิดในเวลาเดียวกัน โดยหัวฉีดแต่ละหัวจะได้รับการควบคุมอย่างอิสระ เพื่อให้การพิมพ์เป็นไปอย่างแม่นยา
และมีคุณภาพ อีกทั้งยังมีการออกแบบถังเก็บวัตถุดิบขนาด 0.75 ลิตร ที่สามารถรองรับการใช้งานกับวัตถุดิบที่มี ลักษณะเป็นของเหลวหรือหนืดในรูปแบบต่างๆ ซึ่งทำให้เครื่องพิมพ์นี้สามารถใช้กับอาหารหลากหลายประเภท 10 ได้อย่างยืดหยุ่น เช่น ซอส แป้ง หรือเนื้อสัตว์ที่มีความหนืด การพัฒนาเครื่องพิมพ์อาหารสามมิติแบบหลายหัวฉีดและเตาอบในเครื่องเดียวนี้ถือเป็ นการพัฒนาเทคโนโลยีที่มีความเป็นเอกลักษณ์ เป็นระบบ All-in-One ที่รวมทุกขั้นตอนการผลิตอาหาร

กรรมวิธีในการพิมพ์และปรุงสุกอาหารโดยใช้เครื่องพิมพ์อาหารสามมิติแบบหลายหัวฉีดสามารถเตรียมวัตถุดิบหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดถูกบรรจุในถังแยกของเครื่องพิมพ์ โดยถังบรรจุมีขนาด 5 บรรจุ 0.75 ลิตรต่อชนิด อีกทั้ง เครื่องพิมพ์อาหารสามมิติประกอบด้วยหัวพิมพ์ 4 หัว ซึ่งสามารถฉีดวัตถุดิบที่มีความหนืดหลากหลายชนิด โดยแต่ละหัวพิมพ์ถูกควบคุมให้สามารถฉีดวัตถุดิบที่มีความหนืดสูงและต่ำได้อย่างแม่นยำ รวมถึงระบบปรุงสุกอาหารที่บูรณาการเข้ากับเครื่องพิมพ์อาหารสามมิติ โดยใช้เตาอบที่เป็นฐานในการพิมพ์อาหาร ทำให้สามารถปรุงอาหารที่พิมพ์แล้วสุกพร้อมเสิร์ฟได้ทันที นอกจากนี้ ระบบการควบคุมการพิมพ์อาหารสามมิติและการปรุงสุกผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือหรือคอมพิวเตอร์ ที่ทำให้ผู้ใช้สามารถตั้งค่าสูตรอาหารและระยะเวลาการอบได้อย่างละเอียดและแม่นยำ พร้อมทั้งมีระบบการจัดการหลังบ้านที่สามารถปรับแต่งอัตราส่วนของวัตถุดิบและการตั้งค่าการพิมพ์และการอบอาหารได้ตามความต้องการ ผ่านการเชื่อมต่อแบบไร้สาย (IoT) เพื่ออานวยความสะดวกในการปรับสูตรอาหารและการใช้งานสำหรับผู้ใช้ทั่วไป

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา