อาจารย์ ดร.ณัฐต์ณิชา สุขเกษม
วิทยาลัยพลังงานทดแทน มหาวิทยาลัยแม่โจ้

องค์ความรู้

เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีในการผลิตน้ำส้มสายชูหมัก โดยปรับปรุงกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักให้กระบวนการหมักในขั้นการเปลี่ยนเอทานอลเป็นกรดแอซีติกเกิดขึ้นในระยะเวลาลดลง ช่วยลดต้นทุนการผลิตที่เกิดจากระบบ Cooling ที่ใช้ในการรักษาระดับอุณหภูมิภายในถังปฏิกรณ์ชีวภาพให้คงที่ได้

น้ำส้มสายชูหมักผลไม้ผสมสมุนไพรไทย มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นให้ระบบการเผาผลาญของร่างกายกลับมาดีดังเดิมช่วยลดปริมาณคลอเรสเตอรอล เร่งการ Detox ลดคลอเรสเตอรอล ชะลอความแก่ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและหลับสบาย

เสาะหาผู้ร่วมวิจัยพัฒนา

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา