ดร. เบญจรัตน์ บรรเทิงสุข
ดร. ศรีสกุล ตระการไพบูลย์
ดร. วีระวัฒน์ แช่มปรีดา
ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 20286
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 24331
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 19481
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 20285
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 24415
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2403002717 ยื่นคำขอวันที่ 26 สิงหาคม 2567
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2303002333 ยื่นคำขอวันที่ 23 สิงหาคม 2566
คำขอสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2101005196 ยื่นคำขอวันที่ 1 กันยายน 2564

น้ำตาลเพิ่มมูลค่าและอนุพันธ์ (Next sugars and derivatives) ซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงหน้าที่ (Functional sugars) ในรูปของโมโนและไดแซคคาไรด์ที่มีโครงสร้างแตกต่างกับน้ำตาลบริโภคทั่วไป หรืออนุพันธ์ของน้ำตาลเช่น sugar alcohol และ sugar ester หรือน้ำตาลในรูปโอลิโกแซคคาไรด์ ที่มีคุณสมบัติเป็นสารให้ความหวานทดแทนที่มีแคลอรีต่ำ และมีคุณสมบัติอื่นๆเช่น คุณสมบัติพรีไบโอติก หรือปรับสมดุลจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร หรือทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งเพื่อสร้างคุณสมบัติพิเศษในผลิตภัณฑ์ต่างเช่น อาหาร เครื่องสำอาง หรือเภสัชภัณฑ์ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการตอบโจทย์การเพิ่มมูลค่าของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาล และมันสำปะหลัง ต่อความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพ โดยน้ำตาลกลุ่มนี้สามารถผลิตจากน้ำตาลซูโครส กลูโคส หรือน้ำตาลทั่วไปชนิดอื่นๆ และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรในกลุ่มลิกโนเซลลูโลส โดยปัจจุบันน้ำตาลฟังก์ชั่นเป็นตลาดที่มีอัตราการเติบโตสูงทั้งในและนอกประเทศ โดยมีมูลค่ารวมถึง 2,667 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2021 โดยสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายทั้งในทางอุตสาหกรรรมอาหาร เครื่องสำอาง เภสัชกรรม เป็นต้น

จุดเด่นของเทคโนโลยีการออกแบบเอนไซม์ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพและการพัฒนาสายพันธุ์จุลินทรีย์ รวมถึงชีวกระบวนการเพื่อการผลิตน้ำตาลเชิงหน้าที่และอนุพันธ์ เป็นกระบวนการที่มีความจำเพาะสูง ปริมาณผลผลิตพลอยได้ (Byproducts) ต่ำ กระบวนการเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาล มันสำปะหลัง และอุตสาหกรรมชีวภาพ

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา