![]() |
||||||||
นักวิจัย
ศ.ดร.เมธา วรรณพัฒน์ และคณะ
คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
||||||||
สถานภาพสิทธิบัตร
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2403003187 ยื่นคำขอวันที่ 25 กันยายน 2567
|
||||||||
ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา
Microencapsulation เป็นกระบวนการที่ของเหลวหรืออนุภาคถูกห่อหุ้มให้อยู่ในแคปซูลที่เป็นพอลิเมอร์เป็นชั้นบางๆ การเตรียมไมโครแคปซูลจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสารสำคัญและสารหุ้ม ในการกินอาหารของสัตว์เคี้ยวจะเกิดแก๊สมีเทนจากกระบวนการหมักในกระเพาะหมักซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของสภาวะโลกร้อน จึงมีการศึกษาหาแนวทางลดการผลิตแก๊สมีเทนจากการผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้อง โดยการใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารหยาบที่มีอยู่ในท้องถิ่น
บทความเรื่องการผสมตะไคร้และใบหอมแขกในอาหารว่า ส่งผลต่อการใช้อาหารและลดแก๊สมีเทน และอนุสิทธิบัตร 22808 ระบุว่า สูตรอาหารเสริมอัดเม็ดสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องที่ผลิตจากเปลือกแก้วมังกรช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการหมักในกระเพาะรูเมน และโปรตีนไหลผ่าน (bypass protein) แต่ยังมีข้อเสียคือเกิดความชื้นง่ายและมีอายุการเก็บรักษาที่สั้น เพื่อแก้ไขปัญหาตามข้างต้น ผู้ประดิษฐ์จึงได้คิดค้นสูตรอาหารจากผงตะไคร้และเปลือกแก้วมังกร โดยมีการนำเทคโนโลยี Microencapsulation เข้ามาในกระบวนการผลิต ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารอัดเม็ดที่ได้มีอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้น คงคุณค่าทางโภชนาการ |
||||||||
สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี
มีปริมาณสารสำคัญ ได้แก่
- สารประกอบฟีโนลิกสูงขึ้น 114.36% - สารประกอบฟาโวนอยด์ 10.00% - สารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่ม DPPH ABTS และ FRAP สูงขึ้น 31.52% |
||||||||
ความร่วมมือที่เสาะหา
เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ
|
||||||||
สถานภาพของผลงานวิจัย
ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ
|
||||||||
![]() |
||||||||
เงื่อนไข
เทคโนโลยีต่อรองราคา
|
||||||||
สนใจสอบถามข้อมูล
ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา มหาวิทยาลัยขอนแก่น | |
|||||||
|