รองศาสตราจารย์ขนิษฐา คำวิลัยศักดิ์ และคณะ
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2303001625 ยื่นคำขอวันที่ 15 มิถุนายน 2566

กระบวนการชะลอสุกของผลไม้ โดยทั่วไปจะเป็นการเก็บผลไม้ที่อุณหภูมิต่ำให้พ้นแสง เพราะจะช่วยลดการหายใจและชะลอการผลิตแก๊สเอทิลีนได้ แต่เป็นวิธีที่มีต้นสูง ดังนั้นการชะลอสุกด้วยวิธีใช้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่มีความสามารถในการป้องกันแสงยูวีเพื่อลดการกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยาสุกของผลไม้ ลดความเข้มข้นของแก๊สเอทิลีน และฆ่าเชื้อแบคทีเรียจึงเป็นอีกวิธีหนึ่ง
มีการค้นพบว่าไทเทเนียมไดออกไซด์ (TiO2) มีศักยภาพในการกำจัดสารอินทรีย์ จึงมีผู้นำสารดังกล่าวมาเป็นส่วนประกอบในหลายผลิตภัณฑ์ เช่น สิทธิบัตร 1201001899 ได้ผลิต TiO2 เจือเหล็กโดยใช้ไทเทเนียมเตตระไอโซโพรพอกไซด์ (TTIP) เป็นสารตั้งต้น อนุภาคที่ได้นำไปเป็นสารเคลือบฟิล์มพลาสติกเพื่อฆ่าเชื้อโรค หรือกำจัดแก๊สเอทิลีนซึ่งเป็นสาเหตุของการสุกและเน่าเสียของผลไม้ นอกจากนี้ยังมีลิกนินซึ่งพบได้มากในชีวมวลและเป็นส่วนประกอบหนึ่งในน้ำดำที่เป็นของเสียจากโรงงานผลิตเยื่อและกระดาษ มีคุณสมบัติขจัดอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพได้ดี
จากข้อดีตามข้างต้น ผู้ประดิษฐ์จึงได้คิดค้นฟิล์มบรรจุภัณฑ์และสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย โดยใช้ TiO2 ร่วมกับลิกนินเพื่อชะลอการสุกและเน่าเสีย

- สามารถชะลอการสุกและเน่าเสียได้ 7 วัน เมื่อทดสอบกับมะเขือเทศพันธุ์ราชินี
- สามารถยับยั้งเชื้อ E.Coli และ S.aureus
- สามารถนำไปเป็นส่วนผสมได้ทั้งผลิตภัณฑ์ฟิล์มและบรรจุภัณฑ์

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา