ดร.กันติยา เพชรสง และคณะ
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2203003131 ยื่นคำขอวันที่ 15 พฤศจิกายน 2565

โพรไบโอติกส์ (probiotics) ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมนุษย์แบบองค์รวม โดยแลคโตบาซิลลัส (Lactobacillus) และ บิฟิโดแบคทีเรียม (Bifidobacterium) เป็นกลุ่มแบคทีเรียโพรไบโอติกส์ที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
จากคุณประโยชน์ของโพรไบโอติกส์ทำให้ความต้องการของตลาดต่อผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ในรูปแบบอาหารเสริมเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การผลิตอาหารเสริมโพรไบโอติกส์มักผลิตในรูปแบบผงแห้งเพื่อให้ง่ายต่อการเก็บรักษาและการขนส่ง โพรไบโอติกส์จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้เมื่อสามารถมีชีวิตรอดไปถึงลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ตามงานวิจัยพบว่าโพรไบโอติกส์ในผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่มักตายจากกระบวนการผลิต การเก็บรักษา รวมถึงการโดนทำลายจากระบบย่อยอาหาร
ผู้ประดิษฐ์จึงได้พัฒนาสูตรวัสดุห่อหุ้มจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์แบบผงแห้งให้ทนต่อสภาวะการทำแห้งและระบบย่อยอาหาร

- มีผลทดสอบการรอดชีวิตของโพรไบโอติกส์ในระบบจำลองระบบย่อยอาหารของมนุษย์

- ใช้วัตถุดิบทางการเกษตรที่มีในประเทศ

- จุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ในรูปแบบผงแห้งที่ได้ มีอายุการเก็บรักษาที่ค่อนข้างนาน

- มีจำนวนจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ที่ยังมีชีวิตอยู่ได้ในระดับที่กฎหมายกำหนด คือ 106 โคโลนีต่อมิลลิลิตร

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา