ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ไพโรจน์ วงศ์พุทธิสินทรัพย์
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้

อยู่ระหว่างยื่นคำขอ

การพัฒนาต่อยอดนำสารสกัดจากเมล็ดถั่วเขียวที่อุดมด้วยน้ำตาลพรีไบโอติกกลุ่มราฟฟิโนส (raffinose family oligosaccharides) และสารประกอบฟีนอลิกกลุ่มไอโซฟลาโวน (isoflavones) มาขึ้นรูปร่วมกับแบคทีเรียโพรไบโอติกสายพันธุ์ที่คัดเลือกไว้ ได้เป็น “ผลิตภัณฑ์ผงซินไบโอติก (synbiotic powder” ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ผลลัพธ์ที่คาดว่าจะได้จากโครงการนี้ ได้แก่
- ต้นแบบผลิตภัณฑ์ผงซินไบโอติกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงจากเมล็ดถั่วเขียว
- ต้นแบบกระบวนการผลิตผงซินไบโอติกที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงจากเมล็ดถั่วเขียวในขนาดการผลิต 10 กิโลกรัม/batch (สำหรับบรรจุ 2,000 ซองๆ ละ 5 กรัม)
- ข้อมูลฤทธิ์ชีวภาพของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง และฤทธิ์กระตุ้นสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้

นำเสนอเข้าสู่ตลาดกลุ่มอาหารเสริมเพื่อสุขภาพให้กับบริษัทที่สนใจ เน้น value ได้แก่ การปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านม และลดอาการวัยทองในหญิงวัยหมดประจำเดือน ดังนั้นกลุ่มเป้าหมายหลักคือ หญิงวัยทำงานไปจนถึงวัยเกษียณ

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา