รศ.ดร.พรนภา เกษมศิริ และคณะ
คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 20164

การเน่าเสียของผลไม้เกิดจากการที่ผลไม้ผลิตแก๊สเอทิลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชที่ช่วยเร่งการสุกของผลไม้ หากมีแก๊สเอทิลีนมากจะทำให้ผลไม้สุกเร็ว มีอายุการเก็บรักษาที่สั้น ดังนั้นการกำจัดแก๊สเอทิลีนจึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและคงความสดใหม่ของผลไม้ได้ การใช้ปฏิกิริยา Photocatalytic oxidation สามารถช่วยลดการเกิดแก๊สเอทิลีนได้ แต่ปฏิกิริยานี้จะต้องถูกกระตุ้นด้วยแสงและต้องมีตัวเร่งปฏิกิริยา ซึ่งตัวเร่งปฏิกิริยาต้องสามารถตอบสนองต่อแสง UV ได้เท่านั้น จึงมีการนำอนุภาคนาโนมาเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเนื่องจากอนุภาคนาโนมีคุณสมบัติตอบสนองต่อแสงที่มองเห็นได้และสามารถสังเคราะห์ได้จากสารสกัดผักและผลไม้ นอกจากปัจจัยเรื่องแก๊สเอทิลีนที่จะทำให้เกิดการเน่าเสียแล้ว การเจริญเติบโตของแบคทีเรียก็เป็นสาเหตุให้เกิดการเน่าเสียได้เช่นกันจากปัญหาข้างต้น ผู้ประดิษฐ์จึงได้คิดค้นกระดาษชะลอการสุกของผลไม้ ซึ่งกระดาษจะเคลือบด้วยสารพิเศษที่มีคุณสมบัติสามารถชะลอการสุกของผลไม้ที่บรรจุในกล่องได้

- ผลิตจากสารสกัดธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อผู้บริโภค
- ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ โดยลดการเกิดแก๊สเอทิลีนจากปกติได้ถึง 83.57%
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย E.Coli และ S.aureus ได้
- มีผลการทดลองในมะม่วง โดยสามารถช่วยชะลอการสุก และยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงได้นานกว่าปกติ 7 วัน

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา