ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ไพโรจน์ วงศ์พุทธิสิน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปิยะนุช เนียมทรัพย์
คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2003003469 ยื่นคำขอวันที่ 29 ธันวาคม 2563

เนื่องจากในอุตสาหกรรมปศุสัตว์อินทรีย์ ต้นทางในเรื่องของอาหารที่ใช้สำหรับการเลี้ยงสัตว์มีส่วนสำคัญเป็นอย่างมาก ซึ่งหากอุตสาหกรรมปศุสัตว์อินทรีย์ต้องการควบคุมคุณภาพ ก็จะต้องใช้วัตถุดิบที่เป็นอินทรีย์ตามไปด้วย โดยทีมผู้ประดิษฐ์ได้ใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพเข้ามาช่วย และเลือกใช้เชื้อจุลทรีย์ที่เหมาะสม ทำให้ได้กระบวนการหมักถั่วเหลืองที่เหมาะสม และมีคุณภาพ สามารถพัฒนาเป็นอาหารสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์อินทรีย์ต่อไปได้ ซึ่งมองไปถึงวัตถุดิบอินทรีย์ และกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ โดยใช้กระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพ และเลือกใช้เชื้อจุลทรีย์ที่เหมาะสม ทำให้ได้กระบวนการหมักที่สามารถมีคุณภาพ

กระบวนการผลิตถั่วเหลืองหมักด้วยหัวเชื้อ ที่ใช้เทคโนโลยีที่ไม่ซับซ้อน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่มีโปรตีนสูง ค่าการย่อยสูง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ลดปริมาณสารต้านโภชนะเมื่อเทียบกับเมล็ดถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก และมีส่วนผสมของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่มีประโยชน์ สามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าโภชนาการสูงสำหรับสัตว์ได้ อีกทั้งกรรมวิธีที่ประดิษฐ์ขึ้นมานี้ยังสามารถลดการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ได้ สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโปรตีนสำหรับสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัตว์กระเพาะเดี่ยว เช่น สุกรและสัตว์ปีก เป็นต้น

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา