| สูตรซอสมะเขือเทศที่มีน้ำเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ |
| นักวิจัย |
|
ผู้ช่วยศาสตราจารย์อัมพร แซ่เอียว และคณะ
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 1903003003
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| สูตรซอสมะเขือเทศที่มีน้ำเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ มีส่วนผสมของผักหลายชนิด เป็นการพัฒนาสูตรซอสมะเขือเทศสูตรใหม่ โดยการนำสรรพคุณของมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงที่มีความสามารถในการต้านการเกิดออกซิเดชันมารวมเข้าด้วย เป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซอสมะเขือเทศ อีกทั้งยังเป็นการนำของเหลือทิ้งจากการแปรรูปถั่วลิสงมาก่อให้เกิดประโยชน์เป็นการช่วยเกษตรกรในการแปรรูปผลผลิตอีกทางหนึ่ง |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
• มีโปรตีนสูง เนื้อสัมผัสนุ่ม รับประทานง่าย
• สะดวกในการบริโภค เก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิห้อง |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
 |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีต่อรองราคา |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| พรรณรวี กบิลพัฒน์ |
| โทรศัพท์มือถือ |
0864514455 |
| ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "สูตรซอสมะเขือเทศที่มีน้ำเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ"
|
|
