ผู้ช่วยศาสตราจารย์อัมพร แซ่เอียว และคณะ
คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 1903003003

สูตรซอสมะเขือเทศที่มีน้ำเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบ มีส่วนผสมของผักหลายชนิด เป็นการพัฒนาสูตรซอสมะเขือเทศสูตรใหม่ โดยการนำสรรพคุณของมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงที่มีความสามารถในการต้านการเกิดออกซิเดชันมารวมเข้าด้วย เป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับซอสมะเขือเทศ อีกทั้งยังเป็นการนำของเหลือทิ้งจากการแปรรูปถั่วลิสงมาก่อให้เกิดประโยชน์เป็นการช่วยเกษตรกรในการแปรรูปผลผลิตอีกทางหนึ่ง

• มีโปรตีนสูง เนื้อสัมผัสนุ่ม รับประทานง่าย
• สะดวกในการบริโภค เก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิห้อง

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา