นางสาวสุคนธา สุคนธ์ธารา
มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2203000901 ยื่นคำขอวันที่ 18 เมษายน 2565

การพัฒนาขนมหม้อแกงเมืองเพชรเหมาะสมกับผู้สูงอายุ ให้รับประทานขนมหม้อแกงซึ่งเป็นขนมท้องถิ่นเมืองเพชรที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ถือเป็นทางเลือกที่ดีในการรักษาภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังเป็นการส่งเสริมการบริโภคขนมไทยและทำให้ผู้สูงอายุได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารหวานท้องถิ่นที่บริโภคต่อคุณภาพชีวิต อีกทั้งยังส่งเสริมการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์อาหารหวานท้องถิ่นสืบและส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดเพชรบุรี ตลอดจนสามารถนำสูตรไปใช้ในการผลิตในเชิงพาณิชย์ต่อไป

ได้ผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงที่มีโปรตีนสูงและใยอาหารสูงสำหรับผู้สูงอายุ

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา