รศ.มาลัย ทวีโชติภัทร์
คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

คำขอสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2103000851 ยื่นคำขอวันที่ 19 มีนาคม 2564

โพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยที่สร้างเอนไซมไบล์ซอลทไฮโดรเลส จะช่วยลดคอเลสเตอรอลทางอ้อม และยังนำน้ำตาลและคอเลสเตอรอลมาใช้โดยตรงขณะเจริญเติบโต ดังนั้นโพร่ไบโอติกสายพันธุ์ที่จำเพาะจะส่งเสริมสุขภาพและช่วยลดปัจจัยเสี่ยงในการเกิดภาวะเมแทบอลิก โดยโครงการวิจัยนี้พัฒนาผลิตภัณฑ์
โพรไบโอติกร่วมกับพรีใบโอติกจากผักอินทรีย์ในรูปแบบชินไบโอติกอัดเม็ด ซึ่งทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่เสริมคุณค่าทางอาหารอีกทั้งยังเพิ่มมูลค่าและเพิ่มคุณค่าของผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเทคโนโลยีของโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย ได้แก่ บิฟิโดแบคทีเรียม อะนิมอลิส แล็กโทบาชิลลิส พาราแพลนทารัม และเอ็นเทอโรค็อกคัส
เฟเซียม ที่พัฒนาด้วยเทคโนโลยีไมโครเอนแคปซูเลชันและนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบอัดเม็ดร่วมกับผักอินทรีย์ ได้แก่ มะเขือเทศเชอรี่ ฟักทอง บีทรูท ข้าวโพด และผักกวางตุ้ง ซึ่งมีปริมาณ โพรไบโอติกที่มีชีวิตคงอยู่สูง มีความเสถียรในการสร้างไบล์ชอลท์ไฮโดรเลสและเพิ่มระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

1. ได้ผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยร่วมกับผักอินทรีย์ในรูปแบบอัดเม็ดที่ลดปัจจัยเสี่ยงต่อภาวะเมแทบอลิก
2. ผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยมีความจำเพาะต่อคนไทยและภูมิภาคเอเชีย
3. ผงผักอินทรีย์ที่มีพรีไบโอติกและคุณค่าทางอาหาร
4. ลดต้นทุนการนำเข้าสายพันธุ์โพรไบโอติก
5. ระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไม่ต่ำกว่า 2 ปี
6. ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีโพร์ไบโอติกที่มีชีวิตไม่ต่ำกว่า 10 CFU ต่อกรัม

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เทคโนโลยีต่อรองราคา