Thailand Techshow

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ โดยใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์นำเข้าจากต่างประเทศ

นักวิจัย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุภัทร์ ไชยกุล ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

สถานภาพสิทธิบัตร

อนุสิทธิบัตร เลขที่ 2003000130
อนุสิทธิบัตร เลขที่ 2003000131

ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา

จากผลการวิจัยพบว่าผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้เองหรือต้องการควบคุมการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคความดันเลือดสูง โรคหัวใจขาดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง หรืออัมพฤกษ์ อัมพาต และโรคเบาหวาน จำเป็นบริโภคอาหารในรูปแบบอาหารทางสาย ทำให้ผู้ประกอบธุรกิจอาหารทางการแพทย์มีการเติบโตแบบก้าวกระโดดมากในปัจจุบัน ดังนั้น งานวิจัยนี้จึงมีแนวคิดในการดำเนินการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์โดยใช้วัตถุดิบข้าว และผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากพืชเศรษฐกิจของประเทศไทย สู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรมของประเทศไทย เพื่อเพิ่มมูลค่าข้าว ทดแทนการนำเข้า และให้ผู้ป่วยจำนวนมากสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี

1. อาหารทางการแพทย์ที่ใช้ข้าวเป็นหลัก รวมทั้งใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชภายในประเทศ
2. ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุดิบของประเทศไทยและระดับสากล
3. ผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้เอง/ผู้ป่วยทั่วไป/ผู้ที่ต้องการสารอาหารครบถ้วนในแต่ละมื้ออาหาร

ความร่วมมือที่เสาะหา

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

สถานภาพของผลงานวิจัย

ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง

เงื่อนไข

เทคโนโลยีต่อรองราคา

สนใจสอบถามข้อมูล

นางสาวมณฑิรา

โทรศัพท์

025797435 ต่อ 3309

โทรศัพท์มือถือ

0979786881

montira@arda.or.th

สำนักส่งเสริมการใช้ประโยชน์ สวก.

คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทางการแพทย์ โดยใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์นำเข้าจากต่างประเทศ"