ดร. นุจริน จงรุจา
นางสาว ดวงใจ สิทธิพล
นางสาว พิจิตรา แซ่เล้า
ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

สิทธิบัตร เลขที่ 1701006238

ปัจจุบันตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพหรือเอนไซม์ เข้ามามีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ ได้แก่ อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องหนัง อุตสาหกรรมซักล้าง และอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพโปรติเอส เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพพื้นฐานที่มีความสำคัญชนิดหนึ่ง โดยมีหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีนในบริเวณพันธะเปปไทด์ ของสายโพลีเปปไทด์ให้เป็นสายเปปไทด์ที่สั้นลง สามารถพบตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพนี้ได้ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด โดยตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่ผลิตจากเชื้อจุลินทรีย์จะผลิตได้ในปริมาณที่สูงและมีต้นทุนต่ำ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอย่างแพร่หลาย ด้วยเหตุผลนี้จึงทำให้ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพมียอดขายสูงถึงร้อยละ 60 ของยอดขายตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพทั้งหมด ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่ได้มาจากการนำเข้านั้นมีมูลค่าที่ค่อนข้างสูง และกระบวนการการขนส่งตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อประสิทธิภาพของตัวเร่งปฏิกิริยา

ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพโปรติเอสทนร้อนจากเชื้อ Thermomonospora curvarta เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพที่ได้จากดีเอ็นเอลูกผสมที่ซึ่งได้รับการตัดต่อพันธุกรรม มีความสามารถย่อยโปรตีนได้ที่อุณหภูมิสูง ทนสภาวะที่มีเกลือและสารช่วยจับไอออนของโลหะ (chelating agent) โดยยังคงกิจกรรมของตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพไว้ได้สูงในสภาวะดังกล่าว
การประดิษฐ์สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในอุตสาหกรรมที่ต้องการย่อยสารประเภทโปรตีนร่วมกับการใช้อุณหภูมิสูง เช่น การซักล้าง การทำอาหารสัตว์ การฟอกหนัง เครื่องดื่มและอาหาร เป็นต้น

เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ

ได้ต้นแบบในระดับห้องปฏิบัติการ

เทคโนโลยีต่อรองราคา