| กรรมวิธีการผลิตกล้วยกวนเสริมสับประรดและน้ำกระเจี๊ยบ |
| นักวิจัย |
|
รศ.ดร.ปิ่นมณี ขวัญเมือง
คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
|
|
| สถานภาพสิทธิบัตร |
คำขออนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 1803000661 ยื่นคำขอวันที่ 16 มีนาคม 2561
|
|
| ที่มา ข้อมูลเบื้องต้น ความสำคัญของปัญหา |
| เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากผลไม้ที่หาได้ง่ายได้ท้องถิ่น คือ กล้วย สับปะรด กระเจี๊ยบ และปรับปรุงเนื้อสัมผัสกล้วยกวนจากเดิมที่เหนียว ติดฟัน และปรับปรุงสีสันจากเดิมให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น |
|
| สรุปและจุดเด่นเทคโนโลยี |
| กล้วยกวนเสริมสับปะรดและน้ำกระเจี๊ยบ ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ไม่ติดฟัน สีของผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลแดงไม่ดำ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ มีปริมาณไฟเบอร์สูง มีอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้มากกว่า 60 วัน |
|
| ความร่วมมือที่เสาะหา |
| เสาะหาผู้รับอนุญาตใช้สิทธิ |
|
| สถานภาพของผลงานวิจัย |
| ต้นแบบระดับห้องปฏิบัติการได้ถูกทดสอบในสภาวะจำลอง |
|
  |
| เงื่อนไข |
| เทคโนโลยีราคาเดียว |
|
| สนใจสอบถามข้อมูล |
| คุณมินตรา มีอุปการ |
| โทรศัพท์ |
023298212 ต่อ 18 |
| โทรศัพท์มือถือ |
0825999544 |
| Email |
kmitl.tlo@gmail.com |
| งานจัดการทรัพย์สินทางปัญญา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
|
|
คุณต้องการขอรับถ่ายทอดเทคโนโลยี "กรรมวิธีการผลิตกล้วยกวนเสริมสับประรดและน้ำกระเจี๊ยบ"
|
|
